文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:食品安全监管理论与实践概论
  • 责任者:张清安主编
  • 出版社陕西师范大学出版总社
  • 出版年:2024.06
  • ISBN:978-7-5695-4054-3
  • 定价:58.00
  • 载体形态项:258页 26cm
  • 个人责任者:张清安主编
  • 学科主题:食品安全
  • 中图法分类号:TS201.6
  • 提要文摘附注:本书为食品质量与安全本科专业教学质量国家标准中核心示例课程“食品安全监督管理”的辅助教材,全书系统介绍了国内外食品安全演进、食品安全监管所涉及的基础知识、基本理论、最新法律法规和不同类型食品监管实务等内容,并以食品安全监管典型案例及剖析为补充内容,加深学生对相关知识的理解和领会,同时还对食品安全监管信息化新技术进行了简要介绍。
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