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1_ |
■a食品营养与配餐■f赵福振, 张栋, 许荣华主编■9shi pin ying yang yu pei can |
| 210 |
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■a武汉■c华中科技大学出版社■d2024.08 |
| 215 |
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■a240页■c图■d28cm |
| 300 |
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■a全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目成果系列教材餐饮职业教育+...... |
| 330 |
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■a本书共10个项目，分别是：营养相关概念及现状、能量平衡、营养素、烹饪原料的营养、合理烹饪、平衡膳食、膳食调查与评价、+...... |
| 606 |
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■a食品营养■j教材■x中等专业学校 |
| 606 |
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■a膳食营养■j教材■x中等专业学校 |
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■aR151.3■v5 |
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■a赵福振■4主编■9zhao fu zhen |
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■a张栋■4主编■9zhang dong |
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■a许荣华■4主编■9xu rong hua |
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■aCN■bBJSZM■c20250815 |
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■a南昌职业大学图书馆■dR151.3/174 |
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