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■a朝鲜族传统食品生产技术■f李范洙, 金铁, 金清主编■9chao xian zu chuan tong shi pi+...... |
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■a延吉■c延边大学出版社■d2024.01 |
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■a170页■c图■d26cm |
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■a本书系统阐述了朝鲜族传统食品的原料、加工原理及加工技术、营养保健作用、工厂化生产及产业化发展前景等内容。 |
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■a朝鲜族■x食品加工 |
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■aTS205■v5 |
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■a李范洙■4主编■9li fan zhu |
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■a金铁■4主编■9jin tie |
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■a南昌职业大学图书馆■dTS205/67 |
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