文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:营养与膳食
  • 责任者:林秋红,陈晓娜,崔晓囡主编
  • 出版社华南理工大学出版社
  • 出版年:2024
  • ISBN:978-7-5623-7636-1
  • 定价:54.00
  • 载体形态项:246页 28cm
  • 个人责任者:林秋红主编、陈晓娜主编、崔晓囡主编
  • 学科主题:营养学
  • 中图法分类号:R151
  • 提要文摘附注:本书除绪论外共有九章,内容涵盖营养学基础理论和特色应用,并结合岗位能力需求设置了食谱的编制及评价、肥胖的判断与减脂增肌方案指导、流质膳食的配制和糖尿病患者的饮食计算等实践指导内容。
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