文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:新兴蔬菜营养保健食谱
  • 责任者:薛颖,张宝海,宋曙辉编著
  • 出版社中国农业出版社
  • 出版年:2001.4
  • ISBN:7-109-06715-7
  • 定价:22.00
  • 载体形态项:272页,[28]页图版 20cm
  • 个人责任者:宋曙辉编著、薛颖编著、张宝海编著
  • 学科主题:菜谱--保健
  • 中图法分类号:TS972.161
  • 提要文摘附注:本书将普通老百姓餐桌上的35种新兴蔬菜的营养成分,保健作用,选购、贮存要点,食用方法进行了详细介绍;同时由营养专家及烹饪专家重点介绍了 380余款经济实用、易学员做、适合家庭烹调的营养保健食谱,本书还配有35种新兴蔬菜及部分食谱的彩色照片,便于读者科学地选菜,吃菜。
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