文献类型:专著 浏览次数:8
  • 题名:吃得放心.饮食安全策略
  • 责任者:黄建民, 徐安全编著
  • 出版社河海大学出版社
  • 出版年:2002
  • ISBN:7-5630-1793-3
  • 定价:9.90
  • 载体形态项:143页 20cm
  • 个人责任者:黄建民编著、徐安全编著
  • 学科主题:饮食卫生
  • 中图法分类号:R151.4
  • 提要文摘附注:本书主要包括四大问题, 介绍了有毒食品的识别、各类事物烹饪解毒法、事物搭配禁忌、厨房防污染技巧和中毒后的权利维护等内容。
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