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■ar |
| 200 |
1 |
■a冷冻方便食品加工技术及检验■f张文叶主编■9Leng Dong Fang Bian Shi Pin Jia Gong+...... |
| 210 |
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■a北京■c化学工业出版社■d200 |
| 215 |
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■a484页■d20cm |
| 320 |
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■a有书目(第481-484页) |
| 330 |
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■a本书系统讲解了与食品冷冻有关的基本知识, 着重介绍了各种冷冻方便食品, 如饺子、馄饨、包子、汤圆以及冰激凌等的加工技+...... |
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0 |
■a冷冻食品:预制食品■x食品加工 |
| 690 |
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■aTS205.7■v4 |
| 701 |
0 |
■a张文叶■4主编■9Zhang Wen Ye |
| 801 |
0 |
■aCN■b江西大宇职业技术学院图书馆■c20060823 |
| 905 |
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■a江西大宇职业技术学院图书馆■dTS205.7■e2 |
| -98 |
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■fs |
| -99 |
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■zhan |
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