文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:举箸醉杯思吾蜀.巴蜀饮食文化纵横
  • 责任者:熊四智, 杜莉著
  • 出版社四川人民出版社
  • 出版年:2001.8
  • ISBN:7-220-05323-1
  • 定价:20.00
  • 载体形态项:10, 315页 21cm
  • 个人责任者:熊四智著、 杜莉著
  • 学科主题:饮食
  • 中图法分类号:TS971
  • 提要文摘附注:本书首先全面的概括介绍了四川饮食文化特色,然后分别研究了巴蜀茶文化、巴蜀酒文化、巴蜀肴文化、巴蜀馔文化、巴蜀筵宴文化、巴蜀饮馔人物。
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