文献类型:专著 浏览次数:5
  • 题名:微营养素与健康
  • 责任者:李素梅主编
  • 出版社化学工业出版社
  • 出版年:2004
  • ISBN:7-5025-4858-0
  • 定价:25.00
  • 载体形态项:340页 20cm
  • 个人责任者:李素梅主编、郑庆斯副主编、赵金扣副主编
  • 学科主题:营养素
  • 中图法分类号:Q493
  • 提要文摘附注:本书对微营养素与健康的相关知识进行了详细阐述,但对各种微营养素的篇幅安排有所侧重,如对于碘、铁、维生素A、锌、硒等篇幅较多,而其他微营养素的描述相对简略。
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